时尚酵母什么意思，肠道菌群失调症 得了肠道菌群失调症应该注意什么
来源：整理 编辑：时尚百科 2023-01-07 10:43:01
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1，肠道菌群失调症 得了肠道菌群失调症应该注意什么
㈠菌群分析：为主要检查方法，有定性分析和定量分析2种。, 1、定性分析：与一般微生物学检查相同，如葡萄球菌炎粪便涂片革兰氏染色可发现成堆的阳性葡萄球及中性多形核细胞，粪便培养可有大量葡萄球菌生长。白色念珠菌性肠炎可采取其病理材料直接涂片，经氢氧化钾溶液处理并革兰氏染色，镜检可见成簇的卵圆形白色念珠菌。革兰氏染色阳性，细胞内着色不均匀、细菌培养可形成奶油色表面光滑细菌样落，带有酵母气味。但除三度比例失调（即菌群交替症）能检出外，其他比例失高则难以分析。因此，除定性检查外，尚需进一步作定量检查，以判断数值是否正常。, 2、定量检查：首先需将粪质均质化，并按一定比例稀释，培养后还须计算各类细胞菌落计数以求出细菌总数值，手续麻烦，一般实验室很少采用。正常菌群分析所用的培养基，要求具有高度的选择性，如S培养基对肠道致病菌，伊红美蓝培养基对肠道需氧的革兰氏阴性杆菌，7.5%氯化钠琼脂对葡萄球菌，少鲍氏琼脂对真菌等。培养方法除需氧培养外，必要时尚需厌氧培养，需氧培养与一般细菌培养相同，厌氧培养则采用生物厌氧法或厌氧缸法。, ㈡结肠镜检查：肠粘膜呈弥漫性充血、水肿、血管分支模糊不清或消失。有散在的糜烂溃疡及出血，有时可见黄色假膜附着。
2，干酵母粉是什么
据英国《每日邮报》4月25日报道，饮酒人士总是为自己酒后的醉态而感到尴尬不已。不过近日，波士顿啤酒公司的创始人之一，吉姆?科赫先生研究发现，在饮酒前吃一茶勺干酵母粉可以让你做到千杯不醉。看似不起眼的酵母粉是如何发挥这一神奇的功效呢？科赫先生在接受《时尚先生》杂志采访时以专业的角度详细解释了其中的奥秘。他说作为一种生物活性酶，干酵母粉中含有的酒精脱氢酶可以发挥类似于人体肝脏的作用，在酒精到达脑部并作用于神经系统之前，将酒精大分子转换为转换成碳、氢和氧，这样就可以使饮酒人不受酒精的影响而时刻保持清醒。他还建议可以将干酵母粉搅拌在酸奶中服用，不错的口感加上保持饮酒清醒的功效，何乐而不为呢？不过，科赫先生警告说，这只是缓解了酒精醉人的作用而非完全消除酒精，所以饮酒适度仍然是保持健康的关键。酵母大致可分为活性干酵母和非活性酵母；活性干酵母实际上是处于“冬眠状态”，它还是活的生物体，它在遇到水和有糖分的环境之后，就会“苏醒”，繁殖生长。比如在做馒头、面包的时候加的就是活性干酵母。活性酵母不能直接食用。而非活性的酵母是被灭杀了的酵母，是死的酵母，但是它们的营养物质还存在。比如可以直接食用的营养酵母（或者叫即食酵母）。你说的做面膜的酵母粉实际上就是通用的营养酵母，是非活性的。含有优质的高蛋白、多种微量元素，对美白、增强皮肤弹性效果非常显著。很多知名化妆品都使用营养酵母作为原料生产美白护肤用品。在网上也可以购买到营养酵母（安琪酵母公司就有），既可以内服（有一定减肥效果），也可以用酸奶和营养酵母做成面膜直接涂抹在脸上，保持30分钟左右洗净即可。每周做1-2次。相信你一定会变的更美丽！
3，我在学做葡萄酒遵循网友们方法可是容器里的葡萄皮上面有一层白
家庭酿制葡萄酒的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品 家庭酿制葡萄酒的制作材料：主料：葡萄
教您家庭酿制葡萄酒怎么做，如何做家庭酿制葡萄酒才好吃1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。
2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。
当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。
高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。
4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。应该是坏了长霉了，可能是你选的葡萄有烂的或者洗完葡萄没有晾干有生水就会长霉了。还有洗葡萄之前不能一个摘容易使葡萄蒂破皮洗到时候进水，要用剪刀一个一个剪下来，稍微留一点儿把儿，保持葡萄的完整。
4，一个关于网络文字的问题
阁下所说的是名为"火星文"的一种网络化语言
这只是90后的人们用来张扬自己个性的一种方式.
火星文分为以下几种:
符号火星文
符号火星文大量利用象形、仿拟、飞白、比喻、谐音、拟人等手法构成新词。除在构词法上的随意组合、任意搭配外，也使网络语言更加委婉，而委婉可以淡化语言中贬义或消极语义特征,也可以掩盖羞于的令人难堪的事实,避免交际中的尴尬和唐突现象，使语言具有幽默讽刺温和的功能。
比如：典型的象形笑脸符:-)，orz(跪在地上的小人)，我们形容某人说话拐弯抹角用“很S（从S的外在形体上看）”，形容接吻为“种草莓”，设陷阱为“挖地洞”，形容人脑转的慢、跟不上潮流为“286”；借用儿童的嗲语来表示委婉：PP（漂亮，钞票），屁屁（屁股），怕怕（害怕），东东（东西）；还在句末常用“喔、噢、的噢”等语气词作语缀来表示撒娇或儿化，如“要记着去捧场噢”“慌乱是会出错的噢”等。
总之，符号火星文这种独特的文字创作，思考模式的趣味性，使网络族的沟通方式与生活增另一番情趣。他们使网络语言有意无意的体现出国际化、时尚化的特点。他们自创的语言不少是语言游戏式的，并非不尊重语言传统规则，只是增添情趣来变化语言，玩上一会文字。
异体火星文
而另外一种异体火星文，则只是借助一些工具，将汉字转换成形似或者音似的繁体字／异体字，一般的异体火星文即使没接触的人也大体可看懂，比如：
烸兲爱伱哆┅点
每天爱你多一点
通过工具将简体字转换成不常用的异体字，但大致上通过上下文可以猜出原意。之所以有人喜欢使用这种异体火星文，更多的反映了未成年年人的叛逆心理，这种火星文，可以说没有什么创意，大多是通过工具机械的转换而来，如果说符号火星文的使用显出使用者的一种机智，那么异体火星文仅仅反映出使用者的懒惰。这种标新立异，漠视常规，是典型的叛逆心理。
这种“异体火星文”几年前就作为一种游戏用语在泡泡堂流行，接着又通过QQ资料，QQ签名快速散播。
对于异体火星文，有很多反对者，他们把异体火星文称为“脑残体”。
2.影响
今年的台湾地区学甚至出现了符号火星文写的题目，台湾地区的教育部门在各方压力下，宣布以后不会再出现火星文的现代年轻人次文化产物的考题。
3.符号火星文资料
3.1■基础
Orz=跪拜（五体投地）（利用了象形法，仔细看那三个字母，像不像一个人跪倒在地？）
3Q=谢谢（THANKYOU）（利用了形声法，把八个字母缩成了两个，讲的还是外文咧！）
↓4I(O)=吓死偶（利用了指示法？连箭头都用上了！）
99，3Q古力I，I会努力D=舅舅，谢谢你鼓励我，我会努力的。（综合造句，这样你大概理解了吧？）
3.2■orz也疯狂
orz——这是小孩
OTZ——这是大人
or2——这是屁股特别翘的
Or2——这是头大身体小的翘屁股
orZ——这是下半身肥大的
○rz——这是大头
Xrz——这是爆炸头
On——这是婴儿
sto——换一边跪
or2=3——这是放了个屁的
●rz——这是黑人头先生
曾rz——这是假面超人
益r2——这是闭起眼睛，很痛苦且咬牙切齿的脸
口rz——豆腐先生
prz——长发垂地的
囧rz “/口\”的失意体前屈，囧读作“炯”
崮rz 这是囧国国王
莔rz 这是囧国皇后
冏rz 这是囧到下巴都掉了
商rz 这是戴斗笠的囧
sto 换一边跪
卣rz ←轰炸超人
曾rz ←假面超人
益r2 闭起眼睛，很痛苦且咬牙切齿的脸；另一说法为无敌铁金刚
★rz ←武藤游戏
口rz ← 豆腐先生
__Drz ← 爆脑浆
prz ← 长发垂地的orz
@rz ← 呆滞垂地的orz
srQ ← 换一边并舔地的orz
圙rz ← 这是老人家的面
囿rz ← 这是追追做出orz
囼rz ← 这个是没眼睛的
囜rz ← 没有眼和口的
圀rz ← 这是歪咀的
囶rz ← 这是无话可说的
苉rz ← 这是女的
匫rz ← 这是被人捉奸在床的表情
Ora ←衍伸用法，不过脚是跪著状态。
or7 ←尖屁股
Oroz ←这是有小腹
Orz~ ←这是赛亚人失意体前屈
:◎:rz ←这是张大嘴巴嚎啕大哭的失意体前屈
oΩ: ←背部隆起的
3.3■其它常用火星文
表 = 不要
如：请表说话 = 请不要说话
酱紫 = 这样子
如：原来是酱紫的 = 原来是这样子的
== 等等
如：请==我 请等等我
4.符号火星文破解手册
4.1基础级入门：迅速破解火星文
符号火星文主要有两大类写法：象形、拟音。现在，让我们来一一破解：
1.象形
如果只知道“orz”（五体投地，用于小孩）而不知道“or2”（五体投地，用于翘屁股的）等扩展用法，火星文的皮毛都没有掌握。有时候，你觉得那些字看起来像什么东西，那么它们表达的很有可能就是你想到的东西。
2.拟音
读起来像是什么字，表达的就是什么字。比如“u”（音似“有”，“呦”等）、“4”（音似“是”，“事”，“世”等）。
异体火星文www.iqqba.cn，除了通过工具生成，手工一般主要通过：合并的方法来书写。
1.合并
经典的“弓虽”（强)、“丁页”(顶）已经落伍，“彦页刀巴“（颜色）、”亻壬ィ可”（任何）也不算时兴。看到别扭的两个偏旁或者单字，就试着把他们合并起来理解吧。
4.2进阶级研究：小圈子黑话
说白了，符号火星文只是一种影响较大的圈子语言罢了。事实上，因为网络的便捷，使得每个人可以按照自己的兴趣与他人组成一个又一个的圈子，这些圈子便依照其特性产生了“火星文”，也称之为“小圈子黑话”。当然，圈子以外的人是很难明白其间的意思。在网络上主要有这么一些：
im俗语放送
举例说明：“迷你滚”指比“滚”更亲密，小滚一下，应该是来自那个MSN头像上在打滚的豆子人；“书法家”指一个人把一个八字儿没一撇的事儿，愣是写成了有型有款的乌托邦；“Orz”=“佩服得五体投地”。
论坛
举例说明：“老衲”指在跟帖中无事生非的灌水者，曾一度在网易跟帖中颇为活跃。“菊花酵母”在文艺论坛中指得是80后作家郭敬明。“人不能太八分斋了”在天涯论坛指得是“人不能太装了”。
网络游戏
举例说明：“小D”是对网络游戏《魔兽世界》里德鲁依的称呼，“1004”在劲舞团里是“天使”的意思。
呼呼
答这么多^-^
5，冷天煲什么汤对身体比较有好处
煲汤概要
常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。
看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什幺意思？这样做有什幺好处？用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎幺办？煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。
煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。煲汤用什幺锅好？煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。为什幺煲完汤的肉很柴？瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。
在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补，可是自己在家煲汤总是出不来这个效果，为什幺？油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。
煲汤要加哪些香料，味精要吗？什幺时候放盐？大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
煲汤是不是时间越久越好？错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。
汤虽滋补，有些肥腻，怎幺办？可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。
喝汤应该是在饭前还是饭后？一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状
教你煲靓汤
很多人喜欢在家煲汤，但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门，您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。
汤变鲜：熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。
汤变清：要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。
汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓了。
汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了；亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。
汤变爽：有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可去除油腻。
汤变美：将50到100克稍肥一点的猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，把猪肉烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出来了。然后根据自己的喜好加入菜和调料就可以了。
煲汤的小学问
选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那幺就应选择参类作为汤料。
水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，只有水温适宜，汤的味道才鲜美。
下料：肉类要先氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。
怎样煲汤更得味
古人云：三分食，七分饮。特别是到了夏天，因天气炎热，人的食欲减退，因此人们在这样的季节里都要常做些汤来喝。怎样才能做出味美可口的汤呢？现将我的一些经验推荐给大家。
排骨汤---- 将软排骨切成块焯水，然后和浸泡后的花生、枸杞一起冷水下锅，煮沸后去沫，再用文火煲2小时，加精盐、味精、黄酒和少许胡椒粉即可。此汤汁醇味浓，且滋补身体。
骨头汤----将骨头砸断，加豆腐或黄豆同煮。文火煲好，让骨头中的维生素、矿物质等被充分吸入豆腐或大豆中，食之味鲜，又富营养。
猪蹄汤----- 在冷水锅里加青蒜、生姜，待水快开时放入洗净的猪蹄，并加少许香醋，煮开后文火煲好，再加精盐、味精和少许料酒即可。此汤的特色是猪蹄鲜嫩软烂，爽而不腻。
鸡肉汤----- 鲜鸡沸水下锅，腌鸡温水下锅、冻鸡冷水下锅，水沸后去沫，文火再煲，使鸡肉中的香味最大限度地释放出来。也可加入一些配料，如粉丝、海带之类。此汤香浓汁醇。
鸭肉汤----- 将鸭斩块，焯水洗净，放入砂锅中加黄酒烧沸，去沫，再加香芋块烧开后文火煲好，加入精盐、味精和少许胡椒粉即可。此汤鲜美可口，清热祛火。
鲜鱼汤----- 用鲫鱼或乌鱼作原料，在锅中先放姜片、少许胡椒粉和几滴白酒，待鱼烧好后加入一汤勺牛奶出锅。此汤鱼肉白嫩，汤汁鲜美。
海带排骨汤
原料：
猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
做法：
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
清补凉瘦肉汤
用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 2。洗净全部清补凉配料。3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。
功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
当归羊肉汤
首先要选用一年半龄的母三黄鸡，宰杀后去毛净膛，再放置半天下锅。这样做的目的是让鸡肉由僵硬进入自溶阶段，蛋白质分解处于最佳状态，煲好后味道特鲜。煲鸡汤的水用矿泉水更佳，水沸后撇去浮沫，因为浮沫里含有对人体有害的嘌口令，老年人中风就跟嘌口令有密切关系。鸡汤里应放优质绍兴黄酒、花椒、大葱、鲜姜、宣威火腿或金华火腿以及淡菜。接着文火慢炖或用高压锅炖20分钟。起锅后再加盐、鲜笋片与鸡精。
雪梨百合莲子汤
天气干燥，皮肤紧绷绷的，最好多饮用汤水以作补充。雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用.
材料：雪梨 三个 ,百合 一两,莲子 二两 ,蜜枣 四粒,瘦肉 六两 ,盐 适量
做法：1 雪梨去皮，洗干净后切件。 2 洗干净百合，莲子和蜜枣。3 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
4 烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损冬季天冷，易于以羊肉煲汤，羊肉乃发物，可加速血液循环，提高人体免疫力。是我的个人最爱，具体做法愿意与大家分享：用料：生姜25克，羊肉350克，枸杞30克，花椒，八角，葱，盐，料酒各适量步骤：1 把羊肉洗净，切成块；生姜洗净切片；将枸杞放入温水中浸泡8-10分钟，待用；2 把羊肉、生姜、枸杞放入锅内（推荐使用砂锅，没有普通的炖锅也可），加清水2000毫升；用中火烧开，后加入花椒，八角，盐等配料，再用文火炖煮1小时即成。食法：每日一次，食羊肉，喝汤功效：温补气血。用于气血虚弱，或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘，手足不温等症状者。
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