时尚馅饼早餐都有什么，有哪些适合做早餐的馅饼

1，有哪些适合做早餐的馅饼

很多的时候，早餐也是对付，几片面包加上牛奶就搞定，但越不爱动就越懒，积极动起来，比如做一顿可口的早餐，也总是欢喜的。今天早餐做了馅饼，别以为早起做馅饼有多麻烦，面团是昨晚和好的，早起半小时就搞定了，再搭配一碗米糊就妥妥的了。角瓜一直是我喜欢的蔬菜，有些地区叫它西葫芦。不过我喜欢吃角瓜就是做馅吃，包饺子，做馅饼的。这个很普通的蔬菜其实是很有营养的，冬天天气寒冷，我们的食欲就好了，也需要能量来抗寒，所以，相对就吃得多一点，饮食过量就很容易发胖，这样我们就要多吃点富含膳食纤维的食品，这些食品有助于防止身体发胖。角瓜就含有丰富的膳食纤维，而且它的热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，即使吃多了也没有问题。用茭瓜做馅是最简单方便的。角瓜富含水分，可以润肺美容，调节人体的新陈代谢，所以一周里吃几次角瓜对身体很好。冬天的角瓜比较嫩，很多人都说做馅容易出水，的确，如果操作不好了确实会有这样的状况。所以拌馅的时候要把握几点，同时，像我今天做馅饼，馅不用剁得太细，这样也减少了出水的几率，操作的时候馅大、做得也快，面提前和好了，二人份，半小时的时间就轻松搞定了。来看看我的角瓜鸡蛋馅馅饼的做法吧。材料：面粉300克，角瓜800克，鸡蛋3个，大葱1段，还有1勺，香油半勺，盐、食用油适量做法：1、面团和好，面团饧好最重要，我是在前一晚和的面团，凉快地方放着就行。2、角瓜擦丝，用一点盐拌一拌，让角瓜蔫一点。3、鸡蛋打散，搅拌开后炒熟，直接用铲刀辅助铲成小块。4.葱切碎，对一点葱味比较好，我用的是这种小香葱，最馅味道比较鲜。5、处理好的所有材料收放在一起，角瓜要攥出去水分，所有材料先用油拌一拌。然后再放盐等调料，这样能锁住蔬菜的水分，再放盐就不容易出水了。6、拌好了油之后，最后放入盐，蚝油拌匀，将要拌匀的时候滴入半勺香油提味这样拌的馅很鲜还不出水。7、饧好的面团分成小剂子，揉圆后擀成薄饼。死面馅饼不要把皮弄得很厚，不好吃。8、包馅收口后擀收口的这面，擀成约1厘米厚的饼。9、所有的都做好，我用电饼铛烙的，摆在电饼铛内，上面也熟油，盖上盖子，5分钟就可以了

有哪些适合做早餐的馅饼

2，不用发面的10道早餐馅饼看了就想吃

酥脆的饼皮，内馅包上满满的美味，在锅上烙至两面金黄。幸福感的早晨，从一个好吃又不用发面的馅饼开始。韭菜鸡蛋馅饼韭菜/鸡蛋/虾米皮/面粉 1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀 2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片 3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅干烙鸡腿馅饼面粉/鸡腿/芝麻酵母/胡萝卜/白糖 1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀 2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁 3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟 4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅猪肉白菜馅饼面粉/白菜/猪肉馅/葱姜/盐生抽/白糖/料酒/白胡椒粉/香油 1.先和面，面粉入盆，慢慢加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可 2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡 3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪 4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可土豆五香肉饼猪肉/土豆/鸡蛋/葱姜蒜/料酒/香油生抽/老抽/五香粉/糖/白胡椒/盐 1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中 2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口。 3.平底锅放油，放点水煎熟即可香酥胡椒馅饼面粉/猪肉/葱碎/生抽黑胡椒粉/盐/花椒油/老抽 1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀 2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时 3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起。 4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可牛肉酥脆馅饼面粉/牛肉/温水/大葱/花椒水生抽/蚝油/老抽/白糖/胡椒粉姜末/食用油/香油适量 1.牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末 2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟 3.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片 4.取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压 5.锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用红豆沙馅饼面粉/花生油/豆沙馅（红豆、白糖、花生油） 1.准备红豆馅，红豆加3倍水高压锅煮熟，加白糖搅拌。锅内放油炒去水分 2.面粉加温水和成面团，醒好的面分成小剂子，大概2个饺子皮的量，擀成薄皮 3.放入豆沙馅，包成包子状，翻过来按扁。锅内抹一层油，放入馅饼，两面煎黄苹果蜂蜜馅饼苹果/蜂蜜/面粉/油 1.苹果去皮去核，榨成果泥；分成两份，一份和面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用 2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去，再轻压成饼 3.平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可南瓜香蕉馅饼南瓜/香蕉/糯米粉/面粉/花生油 1.香蕉去皮，切圆片；南瓜洗净去皮去瓤后切片，上蒸锅大火蒸15分钟左右 2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉（可适量加些面粉）揉成面粉团，分成均匀的几个小剂子，揉成球状，擀成面片，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状 3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄，翻面煎至金黄即可五香猪肉馅饼面粉/酵母粉/猪肉/卷心菜/盐葱/生抽/香油/胡椒粉/五香粉 1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 2.肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用 3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁 4.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可

不用发面的10道早餐馅饼看了就想吃

3，12种家常馅饼做法简单皮薄馅大早餐换着样做给家人吃

三鲜韭菜馅饼食材: 饺子皮20张，鸡蛋3个，韭菜一小把，胡萝卜半个，木耳，粉丝，盐，五香粉，虾粉，生抽，蚝油，香油做法: 1、首先准备食材，鸡蛋煎熟炒成鸡蛋花，韭菜，木耳，胡萝卜，粉丝切碎备用。 2、所有食材放入大碗中，加半勺盐，半勺五香粉，一勺虾粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，搅拌均匀备用。 3、饺子皮用擀面杖擀成大薄片，把馅料放在饺子皮上，像包包子一样包起来。 4、锅烧热，刷一层油，放上馅饼，小火煎至两面金黄翻面即可。鲜肉馅饼材料: 普通面粉500克，食盐5克，猪肉馅，葱姜末，鸡蛋1个。做法: 1、面粉加食盐搅匀，分多次加入温水，搅成絮状揉成面团，刷上油，盖上保鲜膜醒30分钟。 2、醒好的面团取出搓长条，分成约60克的面团，整理成圆形，再搓短条状，刷上油，盖上保鲜膜再次醒15分钟。 3、猪肉加入3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，适量鸡精，食盐，食用油，磕入鸡蛋，搅上劲儿，最后加入葱姜拌匀。 4、取一小份面，擀成特别薄的长条状，取肉馅放在一头，将其向前滚动包起，一边滚还要一边擀面，不要露馅哈。 5、包好的饼轻轻压变，锅中多留一些有，将其放入，两面煎制金黄，切鼓起全熟即可出锅（切勿用大火哈）韭菜虾仁馅饼食材: 面粉350g【中筋高筋都可以】盐3g 温水280ml左右，鸡蛋3个，韭菜250g大虾适量，五香粉1勺，蚝油1勺，盐1小勺，食用油2勺做法: 1、面粉中加入盐混合均匀，慢慢加入温水搅拌至稀面团有阻力那种就可以了，面团刷一层油，盖保鲜膜醒30分 2、钟鸡蛋入油锅煎熟搅碎，放凉备用，韭菜切末，大虾去壳去虾线切碎。把韭菜，鸡蛋，虾放入盆中，加入蚝油，五香粉，盐，食用油搅拌均匀 3、把面团扣在案板上面，案板和手都要抹油，用刮刀把面团分成8等份，不要去揉哦，把面团按圆形，放韭菜虾仁馅，包好 4、平底锅留油，放入饼，用手按薄薄得样子，小火煎至两面金黄即可懒人大馅饼材料：手抓饼4张，鸡蛋1个，胡萝卜半根，头菜4张，洋葱半个，葱蒜，生抽，蚝油，鸡精，盐做法： 1、鸡蛋打散，锅中放油烧热，将鸡蛋炒熟盛出，胡萝卜，木耳，头菜切丝，粉丝放入热水烫软 2、锅中放油烧热，放入葱蒜煽香，放入头菜，胡萝卜，木耳，拌匀，加入鸡蛋和粉丝，放入2勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精和适量盐拌匀即可 3、手抓饼提前拿出回温，放入馅料，抱起捏紧，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可酱肉馅饼材料: 面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。馅料：猪肉350克，豆角末150克，黄豆酱约50克，葱花，姜末。做法: 1、酵母加白糖放入温水中搅拌融化，用酵母水和面，搅成稀面团，表面抹油发酵至2倍大。 2、锅中留油，加入肉末，豆角末翻炒均匀，接着加入葱花姜末，黄豆酱翻炒至变色关火。再加入生抽2勺，蚝油1勺，鸡精适量拌匀即可。 3、案板抹油，将面团倒出整理成长条再分成小份，压成饼皮放入肉馅，再将其包好。 4、锅中留油，将饼放入中火煎至两年金黄全熟即可出锅。千层牛肉饼食材: 面粉350g，温水210g左右，馅料:牛肉馅400g，洋葱40g，蒜两瓣，蚝油1勺，生抽酱油2勺，花生油2勺，盐3g，花椒粉适量，五香粉少许，香油半勺。做法: 1、先来和面，面粉加温水和成软面团，表面抹油防止干皮盖住醒20分钟左右。 2、下面来拌馅，牛肉剁碎或者绞肉机打碎，加入剁碎的蒜末和洋葱碎，蚝油1勺，生抽2勺，花生油2勺，香油半勺，花椒粉和五香粉适量，盐少许顺着一个方向搅拌上劲。 3、醒好的面团揉光滑，一般醒过的面团比较有延展性，扯开不容易断，不需要揉太久，分成三个小剂子，取一个擀薄成长方形，刷一层油，这样说为了吃起来更酥脆， 4、放入肉馅铺匀从一头叠起来，两头收口压紧，然后再稍微擀薄一些。饼一定要薄，太厚就不脆了。 5、锅中倒入少许油加热，放入饼胚小火烙至两面金黄酥脆出锅，最好用电饼销或者烙饼机啊，功能锅之类的烙，好掌握火候不容易糊。你们一定要试试，好好吃。土豆丝馅饼材料：手抓饼，土豆，尖椒，葱姜做法： 1、土豆去皮切丝，尖椒切丝，锅中油烧热，放入葱蒜煽香，倒入土豆丝翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量盐，翻炒均匀，倒入青椒炒匀即可 2、手抓饼解冻，放入适量的土豆丝，包起来，放入平底锅煎至两面金黄色即可薄皮大馅饼材料: 韭菜，鸡蛋，虾仁，面粉400克，食盐1小勺，食用油10克，蚝油，食盐。做法: 1、面粉加食盐，加温水搅成絮状，加入食用油后揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。 2、醒好后取出揉光滑，分成8-10个小份，揉搓成球，再搓成小短条，抹油盖保鲜膜醒50分钟。 3、韭菜切末，鸡蛋煎熟搅碎，虾仁切碎，放入碗中，加入食盐，蚝油，食用油搅拌均匀。 4、取出一个面团，擀成长一些的薄片，放入馅料，捏严实后将其神长，再卷起，收口放在下面，并压扁。 5、锅中留油，将其放入开中小火，盖盖焖5分钟后翻面，再继续焖5分钟即可。梅干菜猪肉馅饼用料: 面粉500克梅干菜200克猪肉馅400克蚝油1茶匙葱15克胡椒粉少许食盐适量生抽适量香油适量做法: 1、面粉加温水和成光滑的面团，盖上盖子松弛一会 2、梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐 3、泡发好的梅干菜挤去水份切碎，切些葱末备用。 4、切好的梅干菜和葱末一起放入肉馅中，加入食盐、蚝油、白糖、白胡椒粉生抽、香油等调料。搅拌均匀成馅料备用。 5、松弛好的面团再次揉匀，分成等大的小剂子 6、取一份小剂子擀成四边稍薄中间厚的面皮，放上适量梅干菜馅料。 7、像包包子一样包紧不要漏馅，然后封口朝下，用手稍稍压扁。然后用擀面轻轻的擀开。 8、擀开后稍微刷些清水，撒上些白芝麻按紧。 9、做好的饼坯放入煎锅或电饼销小火煎烙。 10、一面上色后.翻另一面！煎至有焦黄饼花熟透即可。牛肉馅饼用料: 面粉300克水170克酵母3克牛肉馅400克绿色小白菜300克食用油适量盐2勺蚝油2勺生抽2勺老抽1勺料酒3勺胡椒粉适量香油少许大葱1根姜1块做法: 1、面粉加入酵母、清水，先用筷子搅拌成团，再下手揉成光滑的面团，静置5分钟后再揉一遍，面团会光滑细腻。盖上盖子放温暖处发酵。 2、小白菜择去老叶黄叶，清洗两遍，用盐水浸泡5分钟，然后流动水清洗干净 3、小白菜入锅焯熟，捞出来过凉水，焯烫小白菜的时候加入1勺食用盐，1点食用油，这样的小白菜颜色嫩绿，并且容易熟。 4、牛肉馅加入料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽，顺一个方向搅拌均匀，再加入葱姜末、搅拌均匀待用 5、小白菜捞出来。挤干水分，剁碎，加入到牛肉馅里，加入适量香油，搅拌均匀。这样馅料就调好了。 6、经过大约40分钟，面团就发酵差不多了。面团发酵到比原来大2倍，拉开面团内部呈蜂窝状，就是发酵好了。 7、把面团取出来，案板撒上薄面，用力把面团排净空气，分成小剂子，大小随意。 8、擀成圆形薄片，取一个圆片放入适量的馅，像包包子一样包住收口，捏紧，翻过来，按扁。 9、平底不粘锅烧热，放油，转中小火。把馅饼坯子放进锅里，盖上盖子，烙2分钟左后翻面。 10、两面烙制金黄，馅饼就好了，出锅装盘上桌就可以吃啦！非常好吃的牛肉馅饼就做好了。鸡蛋肉饼食材: 手抓饼，肉馅，小葱，鸡蛋方法： 1、剁好肉馅放碗里十两勺生抽十一勺蚝油十少许老抽十少许盐和鸡精，搅拌均匀备用 2、电饼销预热刷油放入手抓饼，铺上肉馅中间留空，打一个鸡蛋在里面，上面盖一张手抓饼，用筷子把边上压紧，两面煎至熟即可包菜鸡蛋馅饼材料: 面粉300克，盐3克，温水240克，食用油适量，包菜300克，鸡蛋3个，虾皮1大勺，蚝油1勺，食用油3勺，十三香半勺，盐适量做法: 1、面粉中加入盐，分次加入温水（面粉的吸水量不同，所以不要一次性加入）用筷子搅成稀面团，表面涂抹上油盖上保鲜膜备用 2、圆白菜洗净切丝，放盆中加1勺盐杀出水，擦干水分备用，鸡蛋打散入锅炒熟放到包菜里，加1大勺虾皮，1勺蚝油，半勺十三香拌匀备用 3、案板上倒一些油，将面团取出均分成8小份，取一个用手摊开（手抹一下就开了）放入适量馅料，揪着边缘捏起来（随便捏不露馅就行）收口向下放置备用，剩下的也全部做好 4、中火把锅烧热，不用放油了直接放饼，小火煎至双面金黄即可。

12种家常馅饼做法简单皮薄馅大早餐换着样做给家人吃