时尚蔬菜有哪些，作为一种时尚蔬菜的苹果丝瓜为何受到人们的亲睐呢

1，作为一种时尚蔬菜的苹果丝瓜为何受到人们的亲睐呢

丝瓜是一种风味很特别的瓜类蔬菜，鲜嫩爽滑，特别好吃，很多人都喜欢，但我们平时所见所吃的丝瓜大多都长得又长又细，而今天向大家介绍的这种丝瓜长得像一个个的大苹果，而且还带一股淡淡的苹果香味，它就是近几年深受人们喜爱的苹果丝瓜，它不仅仅是好吃，农村种植还能获得一个高效益，下面就来了解一下。苹果丝瓜原产于台湾，近些年引入国内，目前很多省份都有种植，口感比普通丝瓜更好吃，口感嫩滑，肉厚清香，除了含有丰富的维生素和较高的营养价值外，还具有较高的药用价值，在市场上非常的热销，前两天我还从市场买回了两个，6元一斤，两个花了差不多15元，无论是炒食还是做汤，味道都特别鲜美，以前也经常吃丝瓜，但像这样的丝瓜还是头一次见过，也是头一次吃。苹果丝瓜生长势强，比普通丝瓜结瓜多，单个瓜的重量大约有一斤多，不易老化，生长期短，从播种到始收不到两个月，亩产丝瓜10000-12000斤，如果种植的话，按最低标准计算，亩产8千斤，价格每斤2元，一亩地轻轻松松收入一万6千元，就算是去掉种子、肥料、搭架材料、人工等所有费用，亩净收入也可达到上万元，这是种植普通蔬菜所达不到的。苹果丝瓜作为一种时尚蔬菜，一上市就受到了人们的青睐，在超市里价格一斤卖到5元以上，这两年很多地方的菜农靠种植苹果丝瓜炒到了甜头，别看这种丝瓜个头小，亩产量和亩效益却一点也不低，而种植和管理方式和普通丝瓜差不多，唯有不足的是苹果丝瓜不耐高温，高温天气不结瓜，种植只能选择在春秋两季，但只要避开高温季节，其他的和普通丝瓜一样。苹果丝瓜是今年秋天在外地的时候看见的，当时是在一个塑料大棚里，种植的面积大约不到一亩地，里面的一位老农说，他已经种了有两年了，一年收入能接近两万元。前两天到市场上去买菜，没成想还有卖的，就顺便买了两个，这才想起来写这篇文章，希望给大家做一个参考。种植有风险，种植前一定要先考察当地市场，掌握种植技术，确认是不是适合当地，然后再决定是否种植也不晚。

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2，什么是时尚蔬菜在农村种植时尚蔬菜的发展前景怎么样呢

时尚蔬菜是指80年代以来从国外引进和栽培的蔬菜；除了从国外进口和栽培的蔬菜外，还包括从中国各地引进和栽培的蔬菜以及当地名特优蔬菜。一、时尚蔬菜的特点：(1)独特的风味。人们常吃的路菜，味道越来越受欢迎，味道也变得淡漠。突然改吃没吃过的特殊蔬菜。他们有新的口味和强烈的胃口。在短期内，他们倾向于吃它们，因为它们很新颖。这也是时尚蔬菜能够逐渐占领市场的重要原因。随着人们生活水平的提高，餐桌上的食物也逐渐丰富，这就需要增加蔬菜的品种。大多数时尚蔬菜都具有诱人的香味、鲜艳的色彩和独特的形状，因此它们在餐桌上占有一席之地。(2)营养丰富。许多时尚蔬菜不仅富含人体生命活动所必需的蛋白质、淀粉、脂肪和能量，还含有大量的维生素，可以保证人体生理活动的正常进行。例如，萝卜芽每100克新鲜蔬菜中含有11.2毫克胡萝卜素，比胡萝卜还多；解瓜的矿物质和维生素含量比冬瓜高4倍。经常食用特色蔬菜，可以增加营养来源，保证营养全面，促进人体健康。(3)以食代药，强身健体，预防疾病。许多时尚蔬菜都是药用植物，如车前草、桔梗、马齿苋等。现在把苦涩的中药加入到好食物中。它不仅能满足食欲，还能提神、杀菌、滋养、预防和治疗疾病。真是一石激起千层浪，良药也益于口。这种特色蔬菜名副其实的药用保健食品，深受人们的欢迎。(4) 特殊需要，出口换汇。许多从国外引进的时尚蔬菜开始被酒店和餐馆用于外国朋友的特殊需求。一些特色蔬菜，如芦笋、西兰花等，生长茂盛、产量高、品质优良，已成为重要的出口蔬菜。再加上中国物价低廉，他们为中国换来了大量外汇。二、时尚蔬菜的发展前景时尚蔬菜的生产在中国已经发展了10多年。目前已初具规模，发展前景乐观。(1)随着我国经济的发展，对外交往的日益扩大和人民生活水平的提高，对名、特、优、新蔬菜的需求量将大大增加，急需更多色彩鲜艳的蔬菜品种.(2)随着计划经济向市场经济转变和农村产业结构调整的深入，时尚蔬菜种植面积日益扩大。(3)蔬菜是劳动密集型产业。西方发达国家劳动力成本高，部分国家蔬菜产量呈下降趋势。中国加入WTO后，我们可以开发时尚蔬菜，通过出口创汇。(4)目前，时尚蔬菜虽然发展迅速，但在整个蔬菜生产中所占的比重仍然很小，发展潜力很大。

什么是时尚蔬菜在农村种植时尚蔬菜的发展前景怎么样呢

3，新型蔬菜品种有哪些

新型蔬菜目录简介新型蔬菜种类 1.彩色蔬菜 2.袖珍蔬菜 3.减肥蔬菜 4.强化营养蔬菜 5.电脑蔬菜 6.保健蔬菜 7.观赏蔬菜 8.珍惜野菜新型蔬菜制品 1.辣味菜 2.方便菜 3.蔬菜罐头 4.商标菜 5.蔬菜脆片 6.强化菜 7.蔬菜薄片 8.蔬菜饮料 9.粉末菜简介新型蔬菜种类 1.彩色蔬菜 2.袖珍蔬菜 3.减肥蔬菜 4.强化营养蔬菜 5.电脑蔬菜 6.保健蔬菜 7.观赏蔬菜 8.珍惜野菜新型蔬菜制品 1.辣味菜 2.方便菜 3.蔬菜罐头 4.商标菜 5.蔬菜脆片 6.强化菜 7.蔬菜薄片 8.蔬菜饮料 9.粉末菜展开编辑本段简介　　名称: 新型蔬菜　　主题词或关键词: 环境科学绿色蔬菜食物改良　　内容　　随着高科技在农业上的应用，许多特殊的蔬菜出现了，现在介绍几种：编辑本段新型蔬菜种类彩色蔬菜　　彩色蔬菜科学家们为了让蔬菜在餐桌上更富有色彩，近年来先后培育出了蓝色的马铃薯、粉红色的菜花、紫色的包心菜和里红外白的萝卜及红绿相间的辣椒等。目前彩色蔬菜为数不多，很名贵、它们又具有诱发食欲和一定的食疗妙用，因而在国外市场上十分抢手，供不应求。如今，在西方市场上很容易看到细如鸡蛋、肉质香美的“猪腰芒果”；易于携带、汁足味甜的“足球西瓜”；青皮无核、甜嫩芬芳的“珍珠葡萄”，以及白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等。这些迷你异色果蔬形、色、味三者俱佳，因此不仅成为人们“进口”的美食，亦被当作时尚的摆设和馈赠亲朋的时髦礼物。迷你异色果蔬的出现为果蔬业开辟了新市场。以往，人们总是追求高产的果蔬品种，现在转而追求果蔬产品的小巧玲珑和奇色异彩。这一转变将对果蔬生产和人类生活产生深远的影响。　　甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。袖珍蔬菜　　袖珍水果蔬菜美国科学家成功地培育出10多种袖珍蔬菜，如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿……这些蔬菜颇能满足美国人“标新立异”的心理，因而栽种袖珍蔬菜的农场主大发其财。这些蔬菜更为鲜嫩可口，因而它比传统蔬菜更受欢迎。减肥蔬菜　　减肥蔬菜减肥蔬菜是西欧一些国家新近培育出来的一种被人称为“吉康菜”的优质蔬菜，这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味并含有钙及维生素B、E、C及少量的维生素A等，而且含热量很低，是理想的减肥菜肴。目前西欧国家已广为栽培，台湾也已引种。强化营养蔬菜　　美国耶鲁大学的植物学家试验栽培了一种含有多种营养成分的强化营养蔬菜，他们选用氨基酸类含量较高的植物细胞移植到另一种蔬菜上，等到它逐步分裂繁殖后即可获得新品种。目前已成功地培育出西红柿和薯仔的强化蔬菜，这样，人们只要吃一种蔬菜，就可以得到两种蔬菜的营养成分了。电脑蔬菜　　日本在温室用营养液栽培出来的蔬菜，有西红柿、土豆、黄芽白、萝卜等10多种。这些蔬菜从播种到收获，全部用电脑自动控制，生长比传统栽培快5倍。保健蔬菜　　现在人们很注意用饮食疗法进行保健和美容，因此保健型的蔬菜特别畅销。如红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消化，清热去湿；紫大薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应，类似这些蔬菜品种都应扩大生产。观赏蔬菜　　观赏蔬菜——蛇瓜现在假日较多，旅游事业兴旺发展，家庭栽花亦逐渐兴起，适当配备多种观赏蔬菜品种，可作为风景园林建设和繁荣花卉事业的补充。例如娇小玲珑的金珠番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作为观光农业的首选品种。珍惜野菜　　据调查，仅广东省可供食用的野生蔬菜就有300 多种，大部分尚未开发利用。现已引种栽培的有清香菜、百子菜、益母草、树仔菜、鸡肉花和随处可以采到的马齿苋等40 多种。由于野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎。编辑本段新型蔬菜制品辣味菜　　饮食专家认为,世界将出现一个辣味食品的新潮流,其原因一是人们对一般的美味食品感到厌倦,而辣味有刺激作用；二是辣味有溶解脂肪的作用；三是辣味素还有抗癌作用。方便菜　　养生方便菜指在出售时已择好、洗净、装入塑料袋中的蔬菜。这种方便菜已于近年在北京、上海、南京、深圳等大城市出现,而且供不应求,发展前景可观。蔬菜罐头　　蔬菜罐头将黄瓜、辣椒等制成符合人们口味的各种罐头,既方便食用又能长期储存。还可避免因鲜菜集中上市而造成的烂市,减少损失。商标菜　　广州市科技农业明兴基地,已为其生产的无公害袋装蔬菜注册登记了“明兴”商标。这说明我国的蔬菜生产将朝着产业化经营、大规模深加工、创名牌的方向发展。蔬菜脆片　　蔬菜脆片在真空低温的条件下,将萝卜、瓜类、薯类油炸脱水制成。由于在低温下操作,从而减少天然色素和芳香物质的损失,充分保持食品原有的色香味。强化菜　　应用传统的农业技术在根部浇施或在叶面喷施某种微量元素,用来增加该种蔬菜所缺乏的元素含量,在上海已开发一种含硒的“富硒甘蓝”的蔬菜。蔬菜薄片　　将新鲜的蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和黏接剂,再干燥轧制而成。蔬菜饮料　　蔬菜饮料目前蔬菜饮料开始流行,它是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机榨取菜汁后制成具有果味、奶味、甜味等多种风味的菜汁饮料,如番茄汁、黄瓜汁等。还可混合加工成菜汁啤酒、菜味可乐、菜汁冰水等多种新兴饮料。由于它能很好地保持蔬菜原有的营养和风味,一上市就很受欢迎。粉末菜　　粉末菜将新鲜蔬菜用干燥的方法脱除水分,然后磨成粉末,加入其他食料内,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料等。

新型蔬菜品种有哪些