山西时尚的简餐都有哪些，山西简单的家乡菜有哪些

1，山西简单的家乡菜有哪些

过油肉，大烩菜最有名了

大烩菜

山西简单的家乡菜有哪些

2，山西家常菜都吃什么

早饭：炒菜和馒头，中餐：面条晚饭：拌菜和馒头山西面食太丰富了，有好多的，不好说。这是日常的安排

山西家常菜都吃什么

3，山西的美食有哪些

平遥牛肉,太谷饼”,蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂割汤、灌肠，高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味，是名吃中上品。山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，都具有特色我也是山西人,我认为是这些

还有平遥碗托则也好吃~我是平遥人哈

山西的美食有哪些

4，山西的美食有些什么啊

说到山西，最有名的应该是面食了。有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、拨鱼儿、莜面烤佬，还有面糊糊、炒疙瘩等等。当然还有山西的传统菜“过油肉” 以及平遥牛肉，压韭茄子，酸菜黑圪条，太原酱肘花，高平烧豆腐，灵丘熏鸡，山西腐乳，曲沃腊牛肉，太古熏鸽，忻州瓦酥，忻州瓦酥，繁峙疤饼，繁峙疤饼，定襄蒸肉，代县麻片，河曲酸粥等等太多了，数不胜数。

5，山西的美食有哪些

山西饮食的最大特色就是面食种类多，三百多种面食样样精彩。另外，山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉等美食都扬名在外，备受游客喜爱。特色菜主要有：过油肉、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子、右玉羊杂等。山西面食山西面食种类丰富，有拉面、刀削面、拨烂子（不烂子）、擦尖儿、焖面、猫耳朵、莜面栲栳栳、高梁面鱼鱼、莜面墩墩、荞麦圪坨、忻州瓦酥饸饹等三百余种。山西老陈醋山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。据传，周代时，在山西就开始了醋的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌。现在最富盛名的是宁化府生产的益元庆老陈醋。汾酒山西汾酒产于汾阳，是中国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外。平遥牛肉平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，里外软硬均匀，绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，让人回味悠长。

6，山西家常菜有那些

想吃地道的山西菜，自己也可以动手哦!那么山西菜的家常菜有哪些呢？本文就为大家介绍几款山西菜家常菜的做法。　　一、过油肉　　做法：　　1.六两里脊肉，切片，加盐;胡椒粉;料酒，抓出粘液后，备用；　　2.容器中打入一个全蛋液。搅匀后，加入面粉，调成糊，倒入里脊片中，轻轻的抓匀上浆；　　3.锅中放宽油，约5成热，下入肉片，用筷子搅散，变色后控油捞出备用；　　4.锅中放油，倒入剩米饭，点几滴老抽，炒匀后倒入盘中拍平，备用；　　5.葱由中间刨开，去掉葱芯，切大斜片，蒜切粒，黄瓜切片，木耳撕片；　　6.锅中放少油，爆香葱片;蒜粒，烹入料酒;陈醋;极少的老抽;加入黄瓜;木耳炒匀，调入盐;味精;肉片;炒匀后勾芡，再淋香油，最后出锅前，烹入少许醋即可。　　二、五彩酒窝面　　做法：　　1.用110克的水将250克的面粉和成面团，饧30分钟；　　2.将面团揉光滑，擀成一厘米厚的面片，在切成一厘米宽的条；　　3.把每一条搓圆，搓到大约小指头粗即可，搓好后切成一个一个的小面丁，一定要很小；　　4.切好后撒些面粉，取一个面丁放在左手的手掌心上，右手拿一根筷子，筷头沾些面粉(用筷子的粗头)顶住面丁的中心，轻轻的揉转成酒窝状；　　5.将做好酒窝面放入开水锅煮2-3分钟，捞出过凉水，沥干水分；　　6.放入油锅与彩椒，木耳同炒，最后放些盐即可出锅。　　三、九味白肉　　1.黄瓜切片，蒜捣成泥；　　2.将五花肉放入沸水中煮烫，然后捞入凉水中；　　3.将肉洗净，放入凉水锅里，放入葱、姜、料酒；　　4.大火烧开，浮沫撇出去，小火煮熟，关火，加入精盐，将肉浸泡入味；　　5.碗中放入盐、味精、香醋、酱油、老抽、香油、红油，搅拌均匀，调制成味汁；　　6.将煮好的白肉放凉，切成片放入盘中；　　7.再放入泡姜、蒜泥，倒入调好的料汁，即可食用。

7，西式简餐都包括点什么内容

西式正餐很是讲究，按照程序进行五道菜品。一、头盘(APPETIZENS)头盘又称开胃菜，是指开餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉类、禽类或海鲜等制成，一般数量较少，装入中小平盘或鸡尾酒杯。配以色彩艳丽的装饰以诱人食欲。头盘有冷热之分，但以冷头盘较为多见。二、汤(SOUP) 西餐的汤类富含鲜香物质和有机酸等。能够刺激胃液的分泌，从而增加食欲。所以汤在西餐中占有重要地位。汤类可分为:1、清汤:清汤通常用动物原料(肉或大骨)煮制后，加入简单配料 (洋葱、西芹、胡萝卜)后继续煮制而成。如牛清汤、鸡清汤等。三、色拉(SALAD) 色拉又称沙拉、沙律，意思即是凉拌菜。是由各种凉透了的熟原料或是可直接食用的生原料加工成较小的形状，加入调味品，浇上各种冷沙司或冷调味汁。它可分为:1、水果沙拉fresh Friut salad 是用各种新鲜水果制成，它一般在主菜前上桌。2、蔬菜沙拉 vegetable salad 使用各种蔬菜制成，一般作为配菜与主菜一起食用。3、荤菜沙拉 meat salad 是用各种冷熟肉、禽、海鲜等制成，可以做头盘或用于自助餐、冷餐会的单独一道冷菜。如火腿沙拉、金枪鱼沙拉、意式肉沙拉等。四、主菜(MAIN COURSES) 主菜是西餐正餐的精华部分，它主要包含:1、鱼类菜肴，是指各种水产品制成的菜肴，如淡水鱼、海水鱼、贝壳类等。也包括蜗牛、蛙腿等。2、肉类菜肴，是指一切畜肉、家禽和各种肉制品制成的菜肴，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、等等。五、甜点类(DESSERTS) 是正餐结束后的最后一道食物，通常有:1、奶酪 cheese 奶加入酵母菌、乳酸菌后经过发酵自然凝固而成的奶制品。它既是西餐烹调的原料，又可佐餐。还可以单独食用，因其用途广泛、营养丰富、风格独特而在西餐中占有重要地位。以法国产的奶酪最佳，上奶酪时应配上苏打饼干等。2、甜品 sweet 甜品的范围较广，包括各式蛋糕 cake 、布丁 pudding、批萨 pizza、煎饼 pancake、冰激凌lce cream、和各种水果fruit 等甜味食物。另外西餐正餐在上菜前应送上面包和黄油俗称开餐包。在餐后应提供咖啡、茶等饮料和餐后酒。如白兰地、利口酒等。西式快餐顾名思义，主要是快速方便，基本上一只手就可以操作食用。例如，汉堡、薯条、可乐、炸鸡等等。

西餐简餐就是比较简单的西餐，不会像正餐那样隆重，菜也比较简单，菜单里的东西也比较多，沙拉，汤，牛排，意面，鸡肉卷，汉堡包，这些都会有。

按照你要求的简单好用的，就必须有虹吸壶、咖啡灶炉、搅棒、调酒壶、半磅磨豆机、咖啡储罐、茶叶储罐、杯具、微波炉、制冰机（可以自己冻）、榨汁机、等等然后购买所需要的原料基本就可以了。通过平时经营按需要增加就可以了~~生意兴隆~~

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