时尚青菜的凉菜有哪些图片，凉菜菜名大全如何

1，凉菜菜名大全如何

茄子土豆鸡蛋酱

凉菜菜名大全如何

2，谁能告诉我几道冷菜和刺身带图片

图片不能带上去。告诉你一道简单的冷菜吧。香风荔蒲芋头。把芋头切成长方体。加绵糖蒸熟摆成塔形。跟上一碟蜂蜜就行了

刺身

谁能告诉我几道冷菜和刺身带图片

3，那里有凉菜的图片啊

百度里就有很多！ http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fr=ala2&word=%C1%B9%B2%CB%CD%BC%C6%AC

那里有凉菜的图片啊

4，跪求几味春节可口的小凉菜有图片和制作过程最好啊最好是荤素搭

不用图片这一次只能插一张图片一说你就会1.皮蛋超市买松花蛋去皮用做活的线将其勒成6-8瓣儿放入盘中最后调汁浇上（酱油醋姜末儿）2.花生米芹菜断胡萝卜丁儿此三种原材料水煮颜色亮丽出锅后酌量加盐醋清脆爽口3.超市买来蕨根粉水煮捞出加醋辣椒油盐有条件还可以加点小香葱提色4.猪肝超市买新鲜猪肝回家加水大料煮注意撇沫子煮透捞出切片加调味汁（酱油醋蒜末儿）4.海带丝海带洗净切丝煮熟晾凉再加调味汁（香油醋蒜蓉）5.黄瓜金针菇黄瓜切丝金针菇水焯置于盘中加作料（醋香油辣椒油盐） 6.水果沙拉各种水果（推荐香蕉必备其他自行搭配注意颜色和刀法）加沙拉酱或千岛酱拌匀7.蔬菜沙拉同理（推荐生菜丝和玉米粒）开动脑筋凉菜还有很多这些只是简便易操作的希望大家都能过一个健康愉快的春节

5，谁能给几道好看又简单的凉菜啊最好带图

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。（1）在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。（2）根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。（3）刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。（4）在拼摆装盘时要求做到，菜与菜之间、辅料与主料之间、调料与主料之间、菜与盛器之间色彩的调和。造型要艺术大方，使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。（5）要注意营养，讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，使制成的菜肴符合营养卫生的要求，增进人体的健康。（6）在凉菜拼摆装盘时，要注意节约原料，在保证质量的前提下，尽力减少不必要的损耗，以使原料达到物尽其用。（7）凉菜的烹制方法主要有13类，即拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白煮、糟、卷。附：（一），凉拌黑木耳的做法：材料：主料：干的黑木耳，黄瓜。辅料：大蒜，香葱，芝麻，盐，味精，麻油。先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝、蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可享用！（二），凉拌藕片的做法：材料：鲜藕一节（要选嫩白的）调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。。。（孰多孰少，孰要孰不要凭自己喜欢吧）。 1，鲜藕去皮洗净。2，将洗净的鲜藕切薄片。3，藕片放入开水中汆熟，大概一分钟。4，捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）。5，放调料拌匀

文章TAG：时尚青菜的凉菜有哪些图片时尚青菜凉菜